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荠菜猪肉春卷

 

 规    格:20g*10枚

包装方式:袋装

储藏方法:-18度冷藏

净 含 量:200g

配 料 表:荠菜,猪肉、笋等

 

 

 春卷的来历:

    清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难,要两手同时书写。看丈夫没法吃饭,蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中,这就是春卷 


   

春卷的来历二:春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为春饼。据传在东晋时代就有。那时叫春盘。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称春盘。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上春盘 


    

到了唐宋时,这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的春日春盘细生菜和陆游的春日春盘节物新的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘又叫五辛盘。明代李时珍说:以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘。” 


     

以后春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述:常熟糍糕,馄饨瓦铃儿,春饼、菜饼、圆子汤。到了清代,富家或士庶之家,也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春闹也。这样,吃春饼逐渐成了一种传统习俗,以图吉祥如意,消灾去难。 

 


      
随着烹调技术的发展和提高,春饼又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃,而且也成为宫廷糕点,登上大雅之堂。在清朝宫廷中的满汉全席”128种菜点中,春卷是九道主要点心之一。

 

 

 

 

 

 

 

 

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